Fino a ieri portavo i sandali ed oggi gli stivali...
Ecco cosa avrebbe detto Nonna Santina: "Non ci sono più le mezze stagioni!"
Stamattina nel caldo tepore del letto, sotto la coperta cucita un pò di mesi fa, abbracciata al mio amore, pensavo a lei ed intanto mi chiedevo... chissà cosa starà combinando...
Tanto che la prima cosa che ho fatto una volta in piedi è stata quella di correre in cucina per andarla ad osservare...
La mia pasta madre.. La mia pasta madre era cresciuta!!!
Ieri sera le ho fatto il primo rinfreschino... Dai 300 gr circa che pesava ne ho preso solo 200 gr, aggiunto altri 200 gr di farina e 100 gr di acqua tiepida non calcarea.. impastato e lasciato riposare per 24 ore...
Stasera il secondo rinfresco.. Ho tolto dai 500 gr che pesava 300 gr ed ai 200 gr rimasti ho aggiunto altri 200 gr di farina e 100 d'acqua tiepida non calcarea.. Ed ora sta riposando.. per altre 24 ore...
Questo processo di "alimentazione" dovrà ripetersi per un'altra decina di giorni circa.. prima che la mia pasta madre diventi un pò più indipendente e soprattutto capace di "panificare"....
Sono emozionatissima... Forse anche in modo smisurato...
Ma questo nuovo esperimento risveglia in me una curiosità ed un entusiasmo del tutto particolari... Vedere gli ingredienti "grezzi" lavorare, immaginare i batteri riprodursi, osservare la pasta lievitare...
In una realtà nella quale ho sempre trovato tutte le cose già belle e fatte (per fare il pane vado al supermercato e compro il lievito di birra oppure lo compro già bell'e fatto)... l'idea di produrre in casa qualcosa che possa essere il seme di qualcos'altro ha per me un significato così speciale...
Ed io mi sento un essere "speciale" capace di fare magie, dimenticando volontariamente il fatto che non c'è niente di più naturale che il processo di "formazione" della pasta madre....
L'esperimento insomma continua... Vedremo tra un pò di giorni cosa sarà uscito fuori...
Non vedo l'ora di provare la prima ricetta... ho una lista infinita di cose da realizzare!!!
Intanto.. mi diverto anche solo ad osservare...
P.S. A proposito di magie... La notte continuo a sognare spazzolini da denti....
Alcuni giorni fa ho sognato di essere una fatina con una bacchetta magica figurata da spazzolino.. Vicino a me una fata grande.. con uno spazzolino grande... e poi un "fatino" con uno spazzolino piccolino... Io dentro me pensavo.. il mio spazzolino non è nè grande nè piccolo... è semplicemente quello giusto...
Cara Lidia... la scorsa volta hai dato una bellissima interpretazione del mio sogno.. e questo? secondo te cosa significa?
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13 commenti:
Ciao speciale Chiara!
Anche a me dispiace di non poter più chattare con te.
Sul mac a casa ho skype ma siamo ancora senza connessione... dobbiamo pazientare ancora un pochino!
Nel frattempo leggo la mail dal lavoro.
Sono lusingata di essere "nominata" interpretatrice di sogni! ;-)
Premetto che non me intendo granchè, mi piace provare a interpretarli. Questo mi pare positivo perchè tu ti riconosci e ti senti "adatta".
Il motivo per cui tu continui a sognare spazzolini non me lo spiego. Si dovrebbe ragionare sul fatto che è uno strumento di pulizia.
Non è che tu debba andare dal dentista! ;-P
L.
Mitica!
Adesso anche la pasta madre.. ma quante ne fai?
Facci sapere come va l'esperimento!
E' bellissima!!! Sono così contenta che ti sia lanciata in questo esperimento e non vedo l'ora di ammirare il tuo primo pane!
Un abbraccio grossissimo
fra
Pensa che qui a Granada ci sono ancora più di 30 gradi, estate piena!!!
...ancora spazzolini, che stranezza!
Ciao carissima...anche io voglio fare la pasta madre ora che mi sono lanciata nell'impresa quasi quotidiana del pane fatto in casa!Ora vedo come va il tuo esperimento.........
Per gli spazzolini:la mia psicoterapeuta (vecchia storia) mi spiegava che nei sogni l'importante è il significato personale che diamo alle cose o ai fatti che accadono.Nel tuo caso quello che significa per te lavarsi(non necessariamente i denti),i gesti quotidiani, essere puliti e sentirsi a posto, togliere cose che causano disagio...non lo so, cose così senza andare nello specifico dell'oggetto.E poi hanno tanta importanza il dove ti trovi nel sogno e il come ti senti, come ti muovi... Mi ricordo che io ero affascinata perchè ci azzeccava sempre e i miei sogni erano veramente assurdi!Vivevo un periodo che fai conto te adesso è un oro!
Io sto sempre così, un po' nascosta nel mio limbo, in balia degli eventi, con un macigno sul cuore.
Ti abbraccio forte forte.F.
Ciao Chiara
c'è una sorpresa per te sul mio blog!
un abbraccio!
Ciao Chiara!che belli i tuoi esperiemnti autunnali..non vedo l'ora di legegre cosa combinerai con la pasta madre!! :) come procede?
riguardo ai sogni,anche io faccio sempre sogni stranissimi..pieni di avventure,colpi di scena,inseguimenti..tipo film polizieschi ma sognati dalla mia mente!!!
chissà cosa significa??
un bacio
Daniela
Cara Chiara,
che sorpresa, al pasta madre sta crescendo, sei brava!
E' emozionante vedere i cambiamenti, ma prima di lanciarmi devo informarmi per bene.
Mi stampo e mi leggo le indicazioni sui link che hai citato, per benino.
Per l'interpretazione dei sogni, quando studiavo Freud all'università, ricordo che l'autore riferiva che sogni ricorrenti indicano dei desideri inespressi e soprattutto la prima interpretazione che ti viene, immediatamente, senza stare a pensarci troppo, la prima cosa che ti viene in mente, in riferimento al sogno è quella, in genere, più attendibile. Quando ti svegli dal sogno, quando il ricordo è ancora impresso nella mente, pensa a quello che hai sognato e liberamente senza freni, cosa pensi di quello che hai sognato? Cosa ti fa pensare nello specifico lo spazzolino dei denti?
Solo tu potrai darne una giusta interpretazione, perchè il tuo vissuto, quello più intimo, ti farà capire cosa il tuo inconscio ti vuole comunicare.
Un abbraccio,
amalia
che meraviglia quel vasetto!!!
devo riprendere ad aggiornare il mio blog con gli esperimenti in cucina, ma perché le giornate sono così brevi!?!!?!?!?!
chiara il tuo racconto della pasta madre mi ha fatto ricordare quando io immaginavo che momo fosse una pagnotta che stavo impastando nella mia pancia. hai detto bene, è uno dei processi più naturali... sarà per questo che si chiama pasta madre, sarà per questo che diciamo che i bimbi si "sfornano"...
un bacino
ps le tue foto hanno sempre un tocco di poesia mai scontato!
Ciao!
Io mi chiamo Annarita e sono solo all'inizio con il blog..
Sono di un paesino vicino Marsciano! ^__^
E ti ho scoperto per caso cercando...la pasta madre..e da lì..ho scoperto un blog pieno di poesia.
Mi sono permessa di metterti fra quelli che seguo, e ho preso un pò di ricettine e spunti poetici da provare...
A presto!
Annarita
Amore ma la pasta madre che fine ha fatto? Dai che sono curiosa di vedere cosa ci combini!
Ti voglio bene.....
@ Claudia: La pasta madre vive e sta benissimo... profuma di spumantino ed ha una consistenza meravigliosa...
Stasera le farò il decimo rinfresco... è quasi pronta per iniziare a panificare..
Ci vuole ancora un pò di tempo.. qualche giorno eh... vedrai!!!!
;-)
Ciao Chiara, da sempre adoro interpretare i sogni, o meglio lasciarmi portare dalle loro suggestioni e provare a disvelare il loro contenuto mascherato seguendo il filo dei pensieri e delle associazioni. Riguardo al tuo sogno mi vengono in mente i denti, naturalmente. Sognarli ha a che fare con la propria forza più profonda, di base, primordiale, una forza primaria diciamo, quella che regge la vita e che ci da coraggio. Un sogno diffusissimo è il sogno del mal di denti. denti che cadono... Sono sogni frequenti in gravidanza ad esempio. Ecco, i denti sono un simbolo molto forte, dal significato abbastanza universale. Pensa al modo di dire "stringere i denti", al legame dei denti con l'alimentazione ma anche con l'aggressività. Dai denti allo spazzolino devi arrivarci tu, però. Lo spazzolino è più difficile da interpretare e quindi ti passo il filo da dipanare...
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